SMÄLLARUPPRORET

Fira thanksgiving

20 nov 2020

En högtid som inte behöver vare sig smällare eller raketer är thanksgiving. Det är främst i USA som detta firas, men det kommer mer och mer i Sverige med! I år, 2020 är thanksgiving den 26 november. En familjemiddag på Thanksgiving kretsar kring en helstekt kalkon, ofta med en fyllning av till exempel äpplen eller örter och lök. Tillbehören kan vara sötpotatis i olika former, brysselkål, en god sky och tranbärssås.

Från början var detta en skördefest med religiösa inslag, men högtiden firas även som tacksägelse för grundandet av nationen. I Sverige har vi haft skördefester förr.  Den svenska Tacksägelsedagen är en av kyrkoårets helgdagar, och firas andra söndagen i oktober. Förr tackade bönderna Gud för årets skörd, och kom till kyrkan med gåvor som äpplen och rotfrukter. På vissa platser i Sverige hålls fortfarande skördefester på Tacksägelsedagen.

De senaste decennierna har det amerikanska firandet av Thanksgiving gjort avtryck även i Sverige, främst bland amerikaner bosatta här, men också bland svenskar.

Varför firas Thanksgiving?

Historien om Thanksgiving i USA är ganska så komplicerad. Många vet att det "har med pilgrimer" att göra. Men så här är det.Första gången firades den enligt traditionen av ursprungsbefolkningen och pilgrimer från England 1621 i Plymouth, New England. Men det kan lika gärna ha varit i Florida 1565 eller Virginia 1619.

Sen var det inte någon som direkt brydde sig att fira denna dagen. Inte förrän cirka 200 år senare! Första gången Thanksgiving blev en nationell högtid i USA var när president Abraham Lincoln etablerade detta 1863. Då för att fira grundarna av USA och framgångarna i det amerikanska inbördeskriget.

Formellt så blev Thanksgiving en officiell högtid i USA 1789, när George Washington proklamerade 26 november som en dag av tacksägelse och bön.

I dag är Thanksgiving en stor familjehögtid i USA som blandar skördefest med olika religiösa, sekulära och kulturella inslag som tillkommit och smält samman under åren som till exempel parader och amerikansk fotboll.

Laga den rätta maten

Maten på denna högtidsdag är som sagt kretsad kring kalkonen, gärna "stuffed" med en massa goda saker som äpplen eller örter och lök. Sedan är det även en massa goda tillbehör så som sötpotatis i olika former, brysselkål, en god sky och tranbärssås.

Så här gör du helstekt kalkon:

Ingredienser till utsidan
1 kalkon, helst färsk, annars tinad (ca 5 kg)
1 citron
0.5 dl smör
salt och peppar
kinesisk soya
Ingredienser till insidan
2 dl vitt bröd, finsmulat
2 dl calvados
1 msk salt
1 tsk peppar
2 gul lök, finhackat
3 st äpple, finhackade
2 dl färska örter, till exempel salvia, oregano, timjan och persilja, hackade
Gör så här
Dela citronen och stoppa ena halvan i ”halsgropen”. Blanda ihop ingredienserna till fyllningen och stoppa den inuti kalkonen.
Bind ihop lårbenen. Gnid in kalkonen med den andra citronhalvan. Lägg kalkonen i en ugnsfast form.
Blanda smöret med kryddor och soja och pensla kalkonen runt om. Salta och peppra.
Stek i ugnen, 225 grader, i 30 minuter med bröstsidan uppåt. Ta ut och sänk temperaturen till 175 grader. Häll på vatten och lägg i lök, morätter och enbär i formen. Vänd på kalkonen (nu med ryggsidan uppåt).
Sätt in i ugnen. Beräkna 30 minuters stektid per kilo kalkon, innertemperaturen på bröstköttet bör vara 65 grader och 75 grader på lårköttet.
Vänd kalkonen sista halvtimmen (med bröstsidan uppåt) för att få fin färg.
Låt kalkonen vila under folie en stund innan du skär upp den. Servera fyllningen som tillbehör.

Sötpotatismos

Ingredienser
1 kg sötpotatis
100 g smör
0.5 krm muskot
salt och svartpeppar, efter smak
Gör så här
Skala och dela sötpotatisen i mindre bitar. Koka i cirka 15 minuter eller tills bitarna är genomkokta och mjuka.
Pressa sönder sötpotatisen men en träslev, skär smöret i kuber och blanda ner i moset så det smälter. Rör så det blir hyfsat slätt.
Riv i muskot och smaka av med salt och svartpeppar.

Sedan finns det även gott om massa andra bra recept för ditt alldeles egen thanksgivingfirande. Kanske du kan skapa en ny tradition i ditt hem med din familj?

Fira påsk utan smällare

17 mar 2020

Förr om åren så smälldes det friskt runt påsk. Det var egentligen kvarlevor från att man skulle skrämma bort alla häxor. Nu när det är förbjudet att smälla smällare, så får man fira på andra sätt. Men lika bra är väl det? Sen, de "häxor" som numera dyker upp, utklädda barn, de vill man ju inte skrämma bort!

Istället för fyrverkerier

9 dec 2019

En bra sak som en del har upptäckt att de kan ha, istället för fyrverkerier är lasershow. Det är ju faktiskt en bra grej som fler kommuner kanske borde ta och upptäcka att de kan göra. Det finns ju även andra ljusshower med mera som de själva kan komma på. Nu är det ju inte långt kvar till nyår så kanske bra om de börjar fundera på detta!

Kräftskiva kräver inga fyrverkerier

17 aug 2019

Augusti månad, det brukar för många innebära kräftskiva. Det är en tillställning där det inte krävs fyrverkerier. Här kan man satsa på härliga ljuslyktor istället. Det är ju så att inga högtider behöver egentligen ha fyrverkerier. Förr så smällde man och hade sig för att skrämma bort oknytt, men inte längre!

Fyrverkerier kostar mycket pengar

14 mar 2019

Förra året, 2018 så lade kommuner ner tusentals kronor på fyrverkerier. Metro skickade ut en enkät för att fråga om detta. Enkäten skickades till samtliga av landets 290 kommuner. Totalt svarade 207 kommuner.

28 kommuner svarade att de har officiellt fyrverkerifirande i kommunens regi, finansierat med kommunala pengar alternativt med hjälp av sponsring från näringslivsföretag och/eller föreningar.
179 kommuner svarade att de inte har något officiellt firande från kommunens sida på nyår i år.
83 kommuner svarade inte på enkäten. - Metro

De fyrverkerier som kostade mest, var de som hölls i Stockholm, det kostade 330 000 kronor!

Frågan är, är det värt det?

En berättelse ur verkliga livet

16 feb 2019

Dagen den 29 december 2018 är en dag jag aldrig kommer att glömma. Jag satt hemma på kvällen och hade precis ätit det sista av julmaten och för att slappna av en stund hade jag satt mig vid datorn för att spela lite casino spel på nätet. Ninja Casino är för övrigt sidan jag spelar på, kanske har du sett reklamen? Jag hörde plötsligt hur en raket väste till ute och sen en hög smäll och millisekunder senare hörde jag hunden skrika i skräck och rusa iväg. Vår lilla Chihuahua är livrädd för smällar och jag brukar ge henne lugnande till nyår. Men inte ska det behövas flera dagar innan? 

Trodde hon skulle dö

Hon låg och skakade i 6 timmar i sträck, och jag var helt säker på att hennes hjärta skulle ge upp när som helst. Det räcker med en enda smäll för att hon ska flippa ut fullständigt och det är för hennes skull, och alla andra hundar som mår dåligt, som jag instämmer med de som vill förbjuda smällare helt och hållet. Då menar jag alla typer av smällare. Raketer, tårtor med skott och andra smällare. De är ett gissel och skapar så mycket ångest och rädsla. 

Detta är bara en av alla de berättelser vi får höra. Om vi alla hjälps åt kan vi till firande utan att det ska smälla. Att det är en tradition är ingen ursäkt att fortsätta. Vi hade en tradition av att hänga folk i träd... Det har vi ju slutat med eller hur? 

Förbud med raketer från i år

8 feb 2019

Nyår som var, det var det sista nyåret som vem som helst kunde skjuta raketer. Till sommaren som kommer så väntas nya regler som innebär att den som vill skjuta fyrverkeripjäser på pinne måste ansöka om ett tillstånd.

Den som vill skjuta raketer kommer fortsättningsvis att få ansöka om tillstånd hos kommunen. Det kommer att gå att importera raketer för de som är licenserade fyrverkerihandlare. Dock kommer det att bara säljas till personer med tillstånd. Anledningen till detta är att  raketer ligger bakom en stor andel av de olyckor som inträffar i samband med raketskjutande och man hoppas att detta ska göra att olyckorna minskar. 

Sedan tidigare finns förbud mot att skjuta smällare, och från 2014 och framåt har tyngre raketer krävt tillstånd.